13步教您做出美味橙子酒,不用白酒生产设备在家也能做!-凯发登录地址

联系凯发登录地址在线留言网站地图欢迎进入湖南雅大智能科技有限公司!
大型酒厂酿酒设备
13步教您做出美味橙子酒,不用白酒生产设备在家也能做!
返回列表 来源: 发布日期: 2019.12.28

橙子甘甜、含糖量高,是酿酒的好原料,那用白酒生产设备酿成酒又是怎样的口感?今天,雅大白酒生产设备 酿酒师现场教大家做橙子酒。

一般来说,橙子酒的酒精含量比较低,但是营养价值却比较高,对身体的方方面面有积极的影响。

看,这是学员给我们寄来的橙子,要求我们给他做橙子酒。

该学员的橙子要等开春后才能成熟上市,往后卖不掉的残次果、小果都完全浪费掉了,所以今年提前准备,先委托雅大白酒生产设备 厂家帮忙生产样品酒。

橙子酒酿酒方法。

1、将学员寄过来的橙子用刀切成小块,然后去皮。

1、橙子酒酿酒技术-切开去皮

2、去皮完成。

2、橙子酒酿酒技术-去皮完成

3、按比例称好冰糖,并加热水将冰糖融化。

3、橙子酿酒技术-按比例称好冰糖,并加热水融化

4、加水冰糖水后,用搅拌机将橙子打成浆。

4、橙子酒酿酒技术-加入冰糖水后打浆

5、打成这个状态就可以了。

5、橙子酒酿酒技术-打浆完成

6、按0.5%的比例称好雅大水果酒曲

6、按比例称好雅大水果酒曲

7、将称好的酒曲倒入桶中并搅拌均匀。

7、将称好的酒曲倒入其中

8、下曲完成,搅拌完成后,测量温度在30度左右。

 8、下曲后搅拌均匀,测量温度接近30

9、前3天半密封,每天搅拌1次,3天后全密封发酵。

10、大概发酵15天左右,待果浆下沉,酒液变清,无气泡时,发酵即完成。

若您打算做橙子白酒,发酵完成后就可用小型白酒生产设备 蒸馏成白兰地。

橙子白兰地

雅大白酒生产设备蒸馏的白兰地酒

11、用压榨机进行压榨结束发酵的果浆,使皮渣、枣核与汁液分离,分离出的汁液即为原酒。

12、将原酒液移入发酵罐内,保温15~20℃,时间为30~50天,使残糖进一步发酵。

13、把酒用虹吸管吸入桶内,常温下贮存使之成熟。其间需用红吸方法换捅若干次, 以除去酒中沉淀, 陈酿。

雅大除提供各种粮食酿酒培训外,还为您提供红薯酒、黄酒、甜酒、药酒、果酒等特色酒培训。您还可寄来当地特色农作物,让雅大科研团队为您开发特色酒。热线:0746-2885311。

本文为雅大白酒生产设备原创发布,转载需标明出处和链接。

文章来源:http://www.yadajiuye.com/

咨询热线

0746-2885311

在线留言