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残次雪莲果不知怎样处理?雅大酿酒设备厂家帮忙研发样品酒
返回列表 来源: 发布日期: 2021.01.20

早上刚到雅大酿酒设备厂家,就看见一辆车停在酒厂,3000斤雪莲果正在卸货,今天让我们跟着雅大酿酒设备厂家酿酒师学做雪莲果酒,每一步都很详细。

3000斤雪莲果是本地的一个客户送过来的,这个朋友一直在开药店,这几年,他在农村承包了几百亩的地种植雪莲果,发展第二产业。

可今年的残次果,长相难看的雪莲果非常多,扔掉太可惜,卖又卖不掉,怎么办?为解决他的困境,雅大酿酒设备厂家酿酒师建议他将它们全部酿成酒。

1、看,这是客户拉过来的3000斤雪莲果。

 1看,这是客户寄过来的3000斤雪莲果

2、挑选,去除坏果、烂果,并清洗干净。

 2挑选,去除坏果-烂果

3、将清洗干净的雪莲果装入雅大多功能蒸煮摊晾酿酒设备中。

 3将洗净的雪莲果倒入摊晾蒸煮一体机中

4、雪莲果蒸好了。

 4蒸熟

5、看,雅大白酒酿酒设备厂家的酿酒师正在将蒸好的雪莲果铲入打浆机中。

 5将蒸熟的雪莲果倒入榨汁机中打浆

6、开始打浆。

 6打浆

7、打浆完成,将雪莲果的果肉和果汁混合,搅拌均匀。

 7将雪莲果果肉和果汁混合

8、我们的酿酒师正在认真的测量温度,现在的温度为33度,可以下酒曲了。

 8测量温度,看是否可以加酒曲

9、按比例加入雅大水果酒曲

 9按比例加入雅大水果酒曲

10、搅拌均匀,半密封发酵。

 10下酒曲后搅拌均匀

目前,3000斤雪莲果正在分批次发酵中,让我们一起期待雪莲果酒的酿成,还有20来天就过年了,不知道过年能不能喝上这美味的雪莲果酒。

雅大一直以来都坚持教学员做真正的纯粮酒、放心酒。

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