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工程师变身“农庄主”,又引进白酒酿酒设备,为农庄增添新特色
返回列表 来源: 发布日期: 2022.06.22

王总因为对田园生活的向往,引进白酒酿酒设备,投巨资建了一家集养殖、种植、白酒酿酒设备 做酒于一体的生态农庄。他最初开农庄只因喜欢,却在无意间成就了一份大事业。

 引进白酒酿酒设备做大生态农庄

引进白酒酿酒设备做大生态农庄

从工程师到“农庄主”

王总创业的决定缘于他对大自然,对田园生活的向往。

这么多年以来,王总一直在外面跑工程,闲瑕时光,他喜欢开着自己的房车到处旅行。

别人旅行最喜欢去的地方是繁华的都市,但他最喜欢找一处安静的民宿住下,摆脱工作紧绷的压力和步调,将自己回归大自然,体会呼吸新鲜空气的美好。

正是因为这一份喜爱,他回乡办起了农庄。

没有“酒坊“的农庄是不完整的

在计划做农庄时,王总并没有想到在农庄开一家酒坊,但后来为什么又开了呢?事情还得从一次朋友间的聚餐说起。

有一次,一群做工程的朋友来他的农庄玩,朋友说:既然我们吃的所有的食材都是农庄自产的,那为什么不开一家酒坊,让每一个来农庄游玩的游客都喝上真正的纯粮酒呢?

王总认为这个建议很不错,就开始留意这件事,经过一段时间的观察,他发现当地纯粮酒市场很好,而且很多来农庄的游客跟他朋友一样,更愿意喝真正的纯粮酒。

于是,他开始整场地,找设备,并于2019年来雅大学习考察,订购了一套200斤白酒酿酒设备

 王总订购的酿酒设备与发酵车间

王总订购的酿酒设备与发酵车间

雅大技术老师在全面了解王总的实际情况后,给出了3点建议:

1、他将酒坊打造成diy酿酒项目,让游客参酿造全过程。打造酿酒体验与成酒售卖的双收入体系。

2、除了做纯粮酒外,还可以利用新疆丰富的水果酒资源做各种各样的特色果酒,留住更多顾客。

3、利用酿酒后的酒糟养家鱼、养家禽,这样不仅降低农庄的养殖成本,还可以提升肉的品质。

 利用酒糟来养殖

利用酒糟来养殖

就这样,他的酒坊开起来了,主营大米酒、高粱酒、哈密瓜酒……

“游客”向往的生活

因为王总的“高标准、严要求”,酒坊酿出来的酒口感很好,游客非常喜欢。

 王总家的酒非常受大家的欢迎

王总家的酒非常受大家的欢迎

经过短短2年时间的发展,酒坊就成为农庄的特色经营项目,很多老酒鬼和果酒爱好者闻讯赶过来,亲自参与粮食酒 /果酒酿造全过程,体验酿酒的快乐。

为了酒坊更好的发展,王总于2021年加购了一套雅大白酒酿酒设备 ,经营的酒品也更加多样化了。

如今,农庄已成为一家集民宿餐饮、田园游玩、花海观赏、有机果蔬种植采摘、儿童乐园、生态养殖、酿酒体验等为一体的休闲农庄。

用水果资源做特色酒

用水果资源做特色酒

周末,很多单位组织人员过来团建,也有很多家庭带孩子过来摘果蔬、在田间地头玩耍,探索土地的奥秘。

 王总家果蔬园

王总家果蔬园

他的农家乐餐厅前面有一个很大的池塘,里面养着各种各样的鱼,游客坐在餐厅里,目光所及处,成群的鹅和鸭子游来游去,还有大片的李子、哈密瓜、茄子、芹菜、丝瓜等果蔬种植地。

 农庄的环境

农庄的环境

农庄一角的果园用栏杆围着,里面养着鸡、鸽子等各种家禽。

谈及为什么要开生态农庄,王总说:其实开农庄的初心很简单,就是因为喜欢,也想为朋友、为乡邻提供一个周末可以休闲,放松自己的场所,没想到在无意间帮我成就了另一番大事业。每天看着那么多人在农庄开心的玩耍,感觉这一切都是值得的。

 农庄一角

农庄一角

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