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大型酒厂酿酒设备
合理的酒厂规划可快速建立顾客信任,造酒设备安装是重中之重
返回列表 来源: 发布日期: 2019.10.18

合理的酒厂规划是酿酒成功的基础,造酒设备 怎么安装、发酵缸如何摆放 ……,这对准备办证的酒厂或做体验式营销的酿酒农庄更重要。

酿酒创业,做出酒只是万里长征的第一步,做出好酒只完成创业起步的20%,余下的 80%才是决定酿酒创业成功的关键,那就是销售。

而合理的酒厂规划布局不仅可以帮我们节约粮食搬运、上料、下料、运酒的时间,减轻劳动力,也可以抓住酒坊到访顾客的眼球,快速建立信任。

10.18雅大学员酒厂内部布局实拍图

雅大学员酒厂内部布局实拍图

如果您准备做瓶装酒,准备办证,那酒坊布局除考虑实用性、合理性因素外,还得完全按食药局的规定来。

10.18大型酒厂规划图

大型酒厂规划图

如果您准备开一家以体验式营销为主的酿酒农庄,建议您将蒸酒车间、摊凉培菌间、发酵车间规划在一起,并留有足够的空间供游客亲自参与酿酒全过程。

11.9顾客参观雅大小型制酒设备学员的蒸酒车间

参观酒厂,亲自参与酿酒全过程(湖北漆教授)

下面让雅大造酒设备 酿酒师告诉您厂房规划设计的注意事项。

1、酿酒小作坊,比如准备购买1 1次投料200斤粮食的小型造酒设备。

10.14雅大学员现蒸现卖门面

雅大学员现蒸现卖门面

如果您准备办一个小作坊,只需要有一个仓库(粮食仓库、燃料仓库、杂物间,大概20-30平米左右)、 蒸酒摊凉拌曲车间20-30 平米左右、发酵车间30平米左右,存酒车间30 平米左右,总体 100平米就差不多了,如果以液态为主60-80 平米也管够。

5-曾氏酒业-1套纯粮酿酒设备,200平米旧厂房 3个临街铺面,轻松开酒厂1

雅大学员小型酒坊,曾氏纯粮酒

2、大酒厂,比如准备购买1 1次投料1000斤粮食的大型造酒设备

10.18雅大学员陕西陈义军大型蒸酒车间

雅大学员陕西陈义军大型蒸酒车间

除了上述提到的仓库、蒸酒摊凉拌曲间、发酵室、粮食仓库外,还要有半成品存放间、酒瓶存放间、成品存放间、灌装间、勾兑配制间……

23-惊,药材商竟改行用不锈钢酿酒设备开了个“笔架窖藏”酒坊!

雅大学员大型酒厂——笔架窖藏

大小、布局可以很灵活,具体需要肯定您的定位、厂房的具体情况来设计,并不是一成不变的,只要具备这些要素就可以了。

为加深理解,雅大造酒设备酿酒师为大家分享几个雅大学员的安装案例。

1、陕西崔总良周忆迹。

良周忆迹从2019年1月开始用雅大设备做高粱酒,主做高粱定制酒,并将良周迹忆酒窖打造成陕西首个定制封存酒窖。


每做3万斤,限量销售2万斤,自己存1万斤(以销养酒)。酒的规格有3种,分别是10斤装(980元)、100斤装(8800元)和1000斤装(68000元)。

10斤装针对商务礼品或个人消费市场;100斤装针对亲子定制,父母给儿女订制封存;1000斤装针对企业订制。

10.18-雅大学员陕西崔总的良周忆迹

10.18雅大学员陕西崔总的良周忆迹1


雅大学员陕西崔总的良周忆迹

2、浙江史总清源龙观庄园及清源酒坊。

龙观庄园是一家集乡村式的民宿餐饮,观光旅游的山田花海,有机果蔬种植采摘,大型婚庆拍摄基地,儿童乐园,生态养殖等为一体的休闲农庄。


2018年,龙观庄园引进雅大造酒设备开酒坊的第一年,酿酒这一块的年营业额就突破100万。

10.18-雅大学员史总的清源龙观庄园

10.18-雅大学员史总酿造的特色果酒

雅大学员史总的清源龙观庄园

3、安福县武功山黑糯米酒坊。

10.18雅大学员武功山黑糯米酒坊

10.18武功山黑糯米酒坊

蒸粮、蒸酒、发酵车间

10.18安福县武功山黑糯米酒坊

体验式营销,顾客亲自动手封坛

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