红薯收获季,用中型酿酒设备做红薯酒造价低,利润高-凯发登录地址

联系凯发登录地址在线留言网站地图欢迎进入湖南雅大智能科技有限公司!
大型酒厂酿酒设备
红薯收获季,用中型酿酒设备做红薯酒造价低,利润高
返回列表 来源: 发布日期: 2019.09.25

每到10月,都会有许多酿友咨询用中型酿酒设备做红薯酒的相关知识,那做红薯酒利润高吗?选择怎样的中型酿酒设备 比较好?

其实,我们除了用大米、玉米、糯米、高粱、小麦等粮食酿酒外,用其他特色农作物酿酒不仅可增加酒坊酒种的多样性,提高酒坊竞争力,也可增加利润。

相对其他农作物而言,红薯具有产量高、收购价格低等优点,无论是自己种植或收购薯农种植的红薯酿酒,都可获得很好的经济效益。

24-红薯酿酒技术-准备原料

红薯酿酒技术-准备原料

另外,红薯酒浓郁醇香,入口乐融,平和温濡,不冲头,不伤肝脾,且能补气温中,壮肾强阴。那红薯酒怎么做?让雅大中型酿酒设备 酿酒师告诉你!

1、挑选。

选择无腐烂,没大的机械损伤的红薯酿酒,因放久的红薯有类似樟木的味道,用这样的红薯酿的酒杂味重,口感差。

2、清洗。

刚红薯表面的泥彻底清洗干净,避免给红薯酒带来泥腥味。

3、蒸煮打浆。

将红薯完全蒸熟,趁热将红薯倒入打浆机中打成泥。

9.25红薯酿酒技术-刚刚蒸熟的红薯

红薯酿酒技术-刚刚蒸熟的红薯

4、下曲发酵

将红薯泥摊凉到33度左右,按0.5%的比例加入雅大红薯酒曲。

红薯泥粘性大,与适量蒸熟的大米混合发酵,即可增加酒醅的透气性,也可改善酒质,提高出酒率。

9.25也可按比例加入蒸熟的大米饭发酵

按比例加入蒸熟的大米饭搅拌均匀,下曲发酵


9.25加入雅大红薯酒曲,搅拌均匀

加入雅大红薯酒曲后搅拌均匀

5、用雅大中型白酒酿酒设备 蒸酒。

15-20天左右,打开酒坛,发酵混合物有很浓的酒香味、无气泡,醪糟完全静止,发酵即完成,就可以用雅大中型酿酒设备蒸馏了。

9.25红薯酒发酵中

红薯酒发酵中

刚蒸的红薯白酒可直接饮用,存放一段时间口感更好。用雅大催陈机过滤一下可很好的去除酒中薯杂味。

9.25用雅大中型酿酒设备蒸红薯酒

用雅大中型酿酒设备蒸红薯酒

除了做红薯白酒外,还可以做红薯黄酒及以红薯白酒做基酒来泡制药酒。

宁远刘总有一个很大的电商平台,因没有相关证件,2015年委托雅大酒厂帮忙加工2万斤红薯酒,然后泡制药酒装瓶出售,经包装后,1斤/瓶的红薯酒168元一瓶。

9.25红薯酒 封面图

红薯酒

2016年1月,他选购了1套雅大400斤不锈钢酿酒设备做红薯酒,在雅大协助下,成功办理了酒厂相关手续,酿造的红薯酒可在各大平台自由流通。

现在,刘总利用已有平台销售自己酿造的红薯酒,年利润轻松破100万。

想学习更多特色酒酿酒技术,请联系雅大客服。

为保证每一个学员都能学会真正的酿酒技术,雅大根据学员当地的实际情况,教您做出真正适合当地口感的白酒/特色酒,可以到酒厂现场实操,掌握酿酒要领。咨询热线:0746-2885311。

本文为雅大中型酿酒设备原创发布,转载需标明出处和链接。

文章来源:http://www.yadajiuye.com/

咨询热线

0746-2885311

在线留言