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大型酒厂酿酒设备
雅大直播间为您揭秘酒苦十大原因,报名只剩最后一天,赶紧来预约1
返回列表 来源: 发布日期: 2021.12.23

酿出来的酒苦味重、酒质差,市场打不开,酒苦到底是什么原因引起的?12月24日~12月25日14:00~16:00, 直播间为您揭秘酒苦的十大原因,赶紧来预约!

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蒋建明,雅大酿酒技术研究院副院长、研发部技术总监、国家高级酿酒师、国家一级品酒师、国家一级酒体设计师。

蒋建明秉持精益求精、追求卓越的工匠精神,20年来一直为雅大默默付出并做出了突出贡献。

他参与研究推广了酿酒新技术、传统固态酿酒技术 和各种特色果酒新技术,提高了白酒和果酒的品质,其中《陈酿梨子酒和梨子白兰地酿造方法》,荣获四川省科学技术进步奖、永州市科学技术二等奖;他参与研发的高效节能酿酒设备、围绕传统酿造技艺和基酒质量的提升进行了30多项操作技术改进;他积极参与董事长胡顺开领导的设备研发,研发的固液两用高效节能的电、气、生物颗粒酿酒设备,既能蒸馏液态酒,又能蒸馏固态酒,并可以一边蒸粮、一边蒸酒,帮酿友们优化了流程,节省了人力和燃料,获得了酿友们的一致好评。

 他以创新型“师带徒”模式,培养了一大批全国各地酿酒技术能手和 雅大专业技术讲师8名;发表学术论文10余篇,同时,全国各地许多酿友慕名来到雅大,邀请他传授酿酒技术。为酿酒事业做出了突出贡献。

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20年来,他累计在全国各地主讲各类酿酒技术课程60多期,培训学员3500多人次;他累积上门为全国各地的大中小型酒厂服务1000余次,指导酿酒设备安装,培训酿酒技术,帮助他们解决发酵工艺复杂、出酒率低、酒质不优等关键问题;

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2015年,蒋建明老师指导湖北半山鹿酒业有限公司酿造的鹿茸酒、鹿血酒、粮食白酒等,一经推出就获得了市场的好评。2018年,雅大董事长胡顺开、蒋建明老师亲自上门指导半山鹿酒业成功办理配制酒生产许可证,解决酿酒问题。

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2020年,蒋建明老师到铜仁李老板的酒厂,指导酒厂内部规划、生物颗粒酿酒设备安装和酿酒技术。目前,李老板主要以生产高粱酒、玉米酒和红薯酒为主,每天加工1000斤粮食都可以全部卖光,生意火爆。

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2021年,蒋建明老师二次上门指导,成功帮助毕节杨总建立标准化酒厂,指导杨总酿造高粱酒、刺梨酒,并帮杨总培养技术人员。

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类似这样的案例很多很多,在这里我们就不一一列举。

12月24日~12月25日14:00~16:00,蒋建明老师将坐镇雅大直播间,为您现场揭秘酒苦的十大原因,教您不勾不调解决酒苦难题,提升酒质,让我们共同期待吧!咨询热线: 0746-2885311

 

 

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