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引进生物颗粒酿酒设备,打造新时代下的亲子庄园
返回列表 来源: 发布日期: 2022.07.07

吉安刘总有1个大型农场,里面养了梅花鹿、鲈鱼、鸭子、鹅等,为打造现代多元化新型农场,他引进雅大生物颗粒酿酒设备 做酒用来泡鹿茸酒,酿酒后的酒糟则用来养殖。

 刘总的大型生态庄园

刘总的大型生态庄园

农场养殖的梅花鹿副产品有鹿肉、鹿茸、鹿皮、鹿血、鹿茸酒、鹿血酒、鹿鞭酒等,以前,泡酒所用的基酒都是以60元/斤的价格从外进购的,价格贵不说,酒的品质和口感每次都不一样,影响泡酒效果。

 鹿茸血酒

鹿茸血酒

2022年,刘总想将梅花鹿的养殖规模扩大,但如何进一步提升鹿副产品的质量、降低养殖及基酒成本已成为农场急需解决的大问题。

经过跟家人商量后,刘总决定引进酿酒设备生产基酒,用酒糟养殖。

1、基酒自己生产,才能保障鹿酒系列产品的品质稳定,还可降低成本。

2、酒糟粗蛋白质含量高、梅花鹿尤其喜食,且具有明显的增茸效果,代替豆粕等植物蛋白饲料还可降低养殖成本。

 酒糟粗蛋白质含量高、梅花鹿尤其喜食

酒糟粗蛋白质含量高、梅花鹿尤其喜食

雅大刘老师知道他的情况后,建议他以高粱和糯稻谷为原料进行发酵,再蒸馏成纯粮白酒,用55度以上的纯粮酒来泡酒。

刘老师还根据他的实际情况给他做了前期预算、厂房规划……考虑到环保和燃料成本,刘老师建议他用大型生物颗粒酿酒设备

经过一段时间的了解对比后,张总对雅大的综合实力、酿酒技术、服务各方面都很满意,决定跟我们合作。

并于4月来雅大考察,选购了一套500斤雅大生物颗粒酿酒设备 ,并学习全套酿酒技术。

 来雅大考察并引进雅大生物颗粒酿酒设备做酒

来雅大考察并引进雅大生物颗粒酿酒设备做酒

刘总告诉我们:

在同质化越来越严重的今天,只有严把质量关,才能在农场进一步做强做大。所以他打算拿出500平米的场地将其改造成酒坊,修建地下酒窖、将生产的白酒窖藏几年后再用来泡 鹿茸酒、鹿血酒、鹿鞭酒等。

 改造后的酒坊

改造后的酒坊

6月,刘总邀请雅大技术老师唐老师上门指导酿酒设备安装,现场教他的工人酿造高粱酒和糯高粱酒。

 雅大技术老师上门指导酿酒设备安装

雅大技术老师上门指导酿酒设备安装

刘总带唐老师参观了他的农场,他告诉唐老师,他打算将农场改造成集知识性、趣味性、科学性“三性合一”的现代化亲子庄园,通过让孩子们体验社会、体验大自然,从而丰富他们的视野和生活体验。

 刘总农场一角

刘总农场一角

目前,亲子庄园的规划图已经出来了,预计明年正式投入使用。建好的亲子庄园里设有酿酒大课堂、动物园、乡村游乐园、果蔬采摘园……

 养鲈鱼的鱼塘和果蔬采摘园

养鲈鱼的鱼塘和果蔬采摘园

为了增加农村动物园的观赏性,唐老师建议他再养一些具有观赏性的动物,比如鸵鸟、孔雀、大锦鲤等等。

经过几个月的相互了解,让我们也真正认识了刘总:阅历丰富,有大局观,凡事追求品质,精益求精,相信在他的坚持努力下,在雅大长期的技术保障服务中,他的亲子庄园会成为当地独特的风景。

 农场一角内部布局

农场一角内部布局

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